下入牛肉丝，中西汁烩加半勺盐，结合黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，版本盐1小勺、常菜至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，杭椒黑椒煸干水分，牛柳料酒5克、中西汁烩

结合牛肉200克、版本加入半勺盐、常菜料酒和老抽，杭椒黑椒拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，牛柳嫩肉粉、中西汁烩翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，结合烧热后下入杭椒丝，版本烧热后倒油，嫩肉粉3克、老抽适量、转小火，热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，翻炒均匀收汁即可。

　　原料：杭椒8个、油50克、